Dominique Chenot: Il sapore del benessere

A guardarli sembrano delle creazioni artistiche. Ad assaggiarli sono pietanze succulente, che sorprendono per l’equilibrio tra gusto e delicatezza... Sembrerebbe incredibile, eppure i 30 saporiti piatti che Dominique Chenot presenta in questo
libro sono “dietetici”, nel senso di perfettamente equilibrati dal punto di vista nutrizionale, poveri di grassi e calorie, ricchi di principi nutritivi. Oltre alle sue fantasiose, eppur facili, ricettee ai suoi segreti per realizzarle al meglio, frutto di trent’anni di esperienza, Dominique Chenot svela in questo volume illustrato da splendide immagini a colori tutte le proprietà nutrizionali dei cibi, il modo corretto di combinarli all’interno di un piano alimentare sano ed equilibrato, i metodi di preparazione e di cottura ideali.